- Insalata Caesar
- Crema di Zucca
- Fegato d'anatra/zucca³/dragoncello/shiso
- Capesante / Pancetta / Piselli / Sedano / Topinambur / Pomod...
- Capesante/Crostini/Gazpacho di sudore/Gazpacho a cubetti/Oli...
- Costoletta di maiale stagionata/asparagi/patate/hollandaise/...
- Entrecote/Astice/Finocchio/Salsa al burro bianco/Jus
- Branzino/melograno/sedano/lime/porro
- Pomodoro/Gorgonzola/Roquefort/Sambuco/Timo/Olio d'oliva
- Tonno²/Zucca/Riso²/Soia/Wasabi/Sesamo
- Esci da Pure
- Gamberetto/Mango/curry rosso/Peperone giallo/Vaniglia
